酪蛋白（酪蛋白酸钠对人体有害吗）

酪蛋白有哪些酪蛋白是一种磷酸化的蛋白质，主要存在于动物乳汁中，特别是牛奶。它是牛奶中蛋白质的主要成分之一，约占牛奶总蛋白含量的80%。酪蛋白由多种不同类型的蛋白质组成，包括、和酪蛋白等。这些蛋白质对人体健康有重要作用。酪蛋白的种类按化学结构可将蛋白质分为单纯蛋白质（纯为α-氨基酸所组成）与结合蛋白