何首乌的正确吃法（何首乌的正确吃法煲汤）

新鲜首乌的正确吃法和禁忌炖鸡吃：将新鲜何首乌洗净去泥沙，切片，放入宰杀干净的活鸡腹内，加入适量葱姜和枸杞，放入砂锅中，加适量清水炖煮，适用于肝肾不足者。何首乌不宜与猪肉、羊肉以及无鳞鱼、萝卜、葱蒜一起食用。生何首乌有毒，虽可入药，但不宜长期服用。购买何首乌时，应选择国家安全部门检测认证的产品。